蒼井優有著讓人過目難忘的氣質，但她卻不介意搞笑、扮醜，也不排斥演出憂鬱的精神病患，讓她的戲路大開，聲名大噪。
蒼井優曾被日本民眾票選「文青藝人排行榜」第二名，第一名是寫書獲得芥川賞的諧星又吉直樹。
蒼井優從小養成嗜書如命的書蟲習慣，她有空就跑圖書館看書。當了演員也沒有停止閱讀的習慣，接戲時她不只會讀劇本，也會找來原著小說一併閱讀。
江口洋介和蒼井優主演《幸福洋果子》時，執導該電影的導演深川榮洋就曾說：「蒼井優是體驗派，演什麼角色就會沉浸到故事的氛圍中去。」
書對於蒼井優，就像一道門，打開書就可以在另一個世界遨遊，也能幫助她更好地理解作品和角色。這不僅幫助她揣摩角色，也讓她注意到許多原著和劇本的不同之處。
閱讀時，蒼井優有抄寫的習慣，看見喜歡的句子總會抄寫下來，她認為閱讀能沉醉書中描繪的氛圍，同時並體會日本語言的美感。出外旅行，她也常會連同書本一同打包。
在拍攝電影《春之峰：攀越夢想》時，蒼井優不帶劇本，卻帶福岡伸一的《生物與非生物之間：所謂生命, 究竟是什麼?》登上海拔3,015公尺的高山，就連在山上拍戲都不忘閱讀。
蒼井優說：「我旅行必不可少的就是書，旅途中能隨時感受到投入另一個世界的樂趣。
閱讀小說，就會像導演一樣想像拍成電影之後的場面；閱讀傳記，就會在讀到意料之外的事實後收穫一種恍然大悟的滿足。
無論怎樣的書，讀了以後都會有接觸到新事物的感覺，有自己不知道的詞彙，就算是知道的詞彙，也會覺得這樣用很美而感動」。
「夏之一冊」（ナツイチ）是集英社的夏季特定行銷企劃，以「每個夏天都讀一本書」為口號，自 1991 年起，每年都會請來年輕藝人當形象代言，包括內田有紀、廣末涼子、後藤理沙、窪塚洋介、玉木宏、佐藤隆太、蒼井優、岡田將生、多部未華子、武井咲、剛力彩芽、AKB48、佐藤健等知名藝人⋯⋯。
除了用他們的形象來當限量書封面，藝人也會親身閱讀一本書，寫一篇書評，張貼在集英社的網頁上。
「夏之一冊」系列成功把季節和閱讀掛鉤，把閱讀變成另一種生活態度。每年最讓人期待的，是那幾分鐘長的電視廣告片。
2006 年至 2008 年，他們就找來文青界女神〝蒼井優〞作代言，拍攝了空氣感十足的短片。
觀眾不需要懂日文，也不需要理解獨白在說甚麼，只要看見飾演大學生的蒼井優，拿著村上龍的《69》在校園裡走來步去，在陽光和樹影下發呆，就會下意識要跑去書店，也買一本「69」的文庫本來裝文青。
於2019年閃電結婚，年過30歲的蒼井優說：「我喜歡重讀以前讀過的書，就像跟以前的自己再次相會。我也想通過這樣的方式知道，自己改變了什麼，又有哪些東西不曾改變。
山本有三的小說《路邊的石頭》，這是我第一次用零花錢買的書，因為小學四年級時被NHK的節目裡引用的小說段落吸引而產生了濃厚的興趣。
小學時，老師教導我，選書時先讀前三行，因為作家專注度最強的就是最前面三行，如果喜歡，就把這本書帶走。
我覺得書架就像一本大相冊，合得來的人，大致上喜歡的書也是一樣的，幾年前讀過的書就會一下子進入視線，然後就會想起那時候的事：啊，這本是他推薦的書，這本是旅行時讀的書......，心裡會對生活充滿感恩。」
出身於日本福岡的蒼井優認為台灣跟她的老家很像，是讓人感到放鬆的地方；而在蒼井優眼中的台灣更是充滿了希望。
在《蒼井優 台灣的女孩》 這本書中，蒼井優這樣形容她眼中美好的地方：「台灣充滿了機會，讓我們把握現在去愛它吧！這裡是個會讓人感到留戀的地方，每一口刨冰都觸動人心，似乎轉過身就回到福岡老家附近的街道上，充滿了童年回憶。真希望我能在這裡長大。」
以下就是蒼井優的推薦書單：
《櫻桃園》
蒼井優說：「閱讀原著之後，更能夠理解這部作品。導演把原先契訶夫的台詞改得更加淺顯易懂，我覺得知道原著與劇本的差別這一點，對表演會更有幫助。」
《最後十四堂星期二的課》
蒼井優說：「這是目前我讀過的原著中印象最深刻的作品，後來看了傑克·萊蒙飾演的莫里教授，更能感受到演員表現出來的角色魅力。」
《春琴抄》
蒼井優說：「這是我最喜歡的作家，谷崎潤一郎的作品，讀他的作品，總是能發現身為人的善良與美好。為此，我曾到法國去觀看同名舞台劇的公演，舞台效果令人驚豔」。
蒼井優最愛作家，谷崎潤一郎的作品：
《祕密》
《谷崎潤一郎惡女物語三部曲》
